Embora o carboidrato seja o macronutriente predominante que impacta a glicemia pós-prandial, diversos estudos têm demonstrado que a gordura e a proteína da dieta também podem afetar significativamente o perfil glicêmico pós-prandial. Dessa forma, a contagem de proteína e gordura aparece como uma estratégia ainda mais efetiva para a diminuição das oscilações glicêmicas no pós-prandial. … Continua
A diabetes é uma doença “silenciosa” e por isso muito perigosa. Às vezes, as pessoas acometidas por essa enfermidade só descobrem que a tem quando os sintomas já são mais graves. Segundo dados da International Diabetes Federation (IDF), em 2021, 15.7 milhões de brasileiros possuem diabetes [1] e, dentre esses, estima-se que de 5% a … Continua
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